Pink Grape Fruit

20 ml de sirop de Pamplemousse Rose MONIN
150 ml de vin rosé
Servir directement dans un verre à vin et mélanger délicatement.
Variantes: sirops MONIN de Pamplemousse Jaune, Framboise, Orange sanguine, Fruit de la Passion, Cerise et Mûre.

Ruby Fresh’pulp

Sans alcool

30 ml de sirop de Pamplemousse Rose MONIN
½ rondelle de Pamplemousse
40 ml de jus d’Orange
Limonade
Ecraser le fruit et le sirop au fond du verre. Ajouter le jus d’Orange. Remplir de glace pilée et compléter de limonade.


Pink Summer
30 ml de sirop de Pamplemousse Rose MONIN
1 fraise coupée en morceaux
4 feuilles de basilic
120 ml de jus de fraise
3/4 glaçons
Mixer le tout et servir dans un verre à cocktail.

Salade de melon, jambon sec et piquillos marinés (pour 8 personnes)

400 gr de sirop de Melon MONIN
300 gr de sirop Pamplemousse rose MONIN
200 gr de vinaigre de xéres
450 gr de chair de piquillos avec 20cl de jus de piquillos
6 tranches de jambon sec
deux beaux melons
Couper le melon, la chair de piquillos et le jambon sec en petits dés et les réserver. Mélanger les sirops, le vinaigre et le jus de piquillos. Faire mariner deux bonnes heures et servir.

Pour information 250 gr de sirop = 180 ml de sirop

Grapefruit Daiquiri

25 ml de sirop de Pamplemousse Rose MONIN
40 ml de Rhum léger
10 ml de jus de citron
Shaker tous les ingrédients avec des glaçons. Verser dans un verre à cocktail et servir.