Show Room

20 ml de sauce au Caramel MONIN
40 ml de Cognac
Un double expresso
Verser la sauce au fond du verre à Cocktail. Faire chauffer légèrement le café et le Cognac ensemble. Verser lentement ce mélange sur la sauce au caramel pour conserver un effet de couche. Napper de chantilly et décorer de sauce au caramel. Décorer de cerises confites ou de cerises à l’eau de vie.
Variantes MONIN: toutes les eaux de vie brunes peuvent être utilisées : Calvados, Armagnac, vieux Marc de Bourgogne...

Caramilk

Sans alcool

40 ml de sirop de Caramel MONIN
60 ml de lait
Mixer tous les ingrédients avec de la glace jusqu’à l’obtention d’un mélange onctueux. Verser dans un verre à cocktail. Recouvrir de crème chantilly puis napper avec la sauce au Caramel MONIN

Rocking Chair

30 ml de sauce au Caramel MONIN
½ Pomme Grany coupée en morceaux
100 ml de lait
Ecraser les morceaux de pommes avec la sauce au Caramel dans le fond du shaker à l’aide d’un pilon ou d’un culot de verre. Rajouter le lait et shaker assez longtemps et vigoureusement pour obtenir un mélange plus onctueux. Servir la préparation dans un verre à cocktail. Avant de verser le mélange dans le verre, décorer sur les parois du verre de sauce au caramel. Finir la décoration avec des éclats de caramel ou une poudre de cannelle!

Gold Apple

30 ml de sauce au Caramel MONIN
20 ml de sirop de Pomme MONIN
210 ml de lait
1 expresso
Faire chauffer tous les ingrédients ensemble jusqu’à l’obtention d’une mousse onctueuse. Verser le mélange dans un grand verre.