Casse Noisette

30 ml de sirop de Noisette MONIN
20 ml de liqueur de Café
20 ml de Vodka
20 ml de crème fraîche
Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace. Shaker vigoureusement. Verser dans un verre à cocktail.

Gourmet Hazelnut

Sans alcool

20 ml de sirop de Noisette MONIN
10 ml de sirop de Café MONIN
60 ml de jus de Banane
60 ml de lait
Verser tous les ingrédients dans une timbale de mixer remplie de glace. Mixer environ 10 sec. Verser le tout dans un verre à cocktail.

Millefeuille de Roquefort au sirop de Pain d'Epices et ses pains poêlés au sirop de Noisette MONIN (pour 8 personnes)

100 ml de sirop de Noisette MONIN
100 ml de sirop de Pain d'Epices MONIN
500 g de Roquefort
200 g de beurre pommade
30 g de beurre
10 tranches de pain de mie
Faire griller 4 tranches de pain de mie puis les passer au mixeur pour obtenir une chapelure.
Faire chauffer dans une poêle les 30 g de beurre et le sirop de Noisette. Disposer les 6 autres tranches de pain de mie et laisser cuire environ 1 min sur chaque face.
Dans un saladier, mélanger le Roquefort avec le beurre pomade, le sirop de Pain d'Epices et la chapelure.
Intercaler dans une terrine, pain poêlé et roquefort. mettre au réfrigérateur environ 2 h.
Tremper la terrine dans l'eau chaude 3 sec afin de démouler.
Trancher et disposer sur un lit de salade verte aux noix.

Nutcrakers

15 ml de sirop de Noix de Macadamia MONIN
15 ml de sirop de Noisette MONIN
150 ml de lait
1 expresso
Verser l'expresso dans une tasse à cappuccino. Faire chauffer les sirops et le lait ensemble jusqu’à l'obtention d’une mousse onctueuse. Verser le mélange sur le café.