Tangerine Daiquiri

25 ml de sirop de Mandarine MONIN
40 ml de Rhum léger
10 ml de jus de citron
Shaker tous les ingrédients avec des glaçons. Verser dans un verre à cocktail et servir.
Variantes MONIN : utilisez un sirop MONIN de Mangue, Fruit de la Passion, Watermelon, Framboise, Pêche, Coco ou encore Violette.

Amazone

Sans alcool

30 ml de sirop de Mandarine MONIN
5 ml de sirop de Grenadine MONIN
150 ml de jus d’Orange
5 ml de jus de Citron
Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace. Shaker vigoureusement. Verser dans un verre à cocktail.

Madeleines façon MONIN

125 ml de sirop de Mandarine MONIN
6 œufs
150 g de beurre
200 g de farine
100 g de sucre
1 pincée de sel
Casser les œufs et séparer les blancs des jaunes. Ajouter une petite pincée de sel dans les blancs et les monter au fouet. Mélanger le beurre fondu, le sucre, le sirop et les jaunes. Ajouter la farine puis incorporer délicatement les blancs.
Verser la pâte dans des moules à madeleines. Cuire à 180°C pendant 10 min.
Variantes : Pour cette recette vous pouvez également utiliser les sirops suivants, Amaretto, Café, Carribean, Citron Vert, Chocolat-Menthe, Curaçao Triple Sec, Glasco Citron, Lime Juice Cordial, Gingembre, Lavande, Mandarine, Miel, Mojito Mint, Mûre, Orgeat, Pomme, Thé Tchaï.