Suggestions d'applications !

350 perles par pots, soit une quinzaine de cocktails à réaliser !

Sublimez votre Champagne ! Quelques perles de Violette, de Pamplemousse rose ou de Cassis dans votre Champagne ou pétillant donneront une touche glamour et tendance.

Accompagnez vos shots de vodka, de rhum, de gin, etc.

Revisitez vos classiques ! Mojito aux perles de curaçao bleu, Kir Royal aux perles de Cassis, Rosé bien frais aux perles de Pamplemousse Rose, etc.

Dans vos entrées, vos plats, vos desserts !

Sans alcool

Pensez aux petites perles de sirops MONIN dans votre cuisine !

Une petite cuillère de perles Banane verte servie avec quelques crevettes roses, un délice. Quelques perles de Violette dans un fromage blanc, une véritable gourmandise.

Jonglez avec les différents parfums !

Devenez Fan !

Pain perdu façon œufs brouillés par Bikini et gourmandise

• 1 pot de Perles de MONIN Pamplemousse Rose
• 6 cuillères de sirop de Cannelle MONIN (plus ou moins selon la convenance)
• 4 tranches de brioche
• 20g de beurre
• 2 œufs
• 1/3 l de lait environ


Prélever les œufs sans casser complètement la coquille. Rincer l’intérieur de la coquille et essuyer délicatement avec du papier absorbant et réserver.

Couper le bord des tranches de brioche pour enlever la croute qui foncerait la préparation.

Émietter la brioche dans un bol et recouvrir de lait jusqu’à absorption complète. Battre les œufs en omelette.

Dans une poêle, faire fondre le beurre et faire rapidement revenir le mélange brioche / lait en ajoutant Le sirop de Cannelle MONIN.

Ajouter les œufs et mélanger jusqu’à obtention d’une brouillade.

Présentez la brouillade dans les coquilles d’œuf et décorez avec des Perles de Pamplemousse Rose MONIN

Par Bikini et Gourmandise