Cinnamon

20 ml de sirop de Cannelle MONIN
150 ml de vin blanc
Servir directement dans un verre à vin et mélanger délicatement.
A servir avec des morceaux de pomme verte.
Variantes : sirops de Fleur de Sureau, Orange Sanguine, Mandarine ou Rose

Délice de Pomme

Sans alcool

25 ml de sirop de Pomme MONIN
5 ml de sirop de Cannelle MONIN
40 ml de jus d'Orange
60 ml de lait
Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace. Shaker vigoureusement. Verser dans un verre à cocktail.

Tarte fine aux poires (pour 4 personnes)

Sirop de Cannelle MONIN
4 belles poires
1 pâte feuilletée pur beurre
100 g de beurre
4 cuillères à café de cassonade
Faire 8 ronds de pâte très fine dans la pâte feuilletée. Disposer les ronds sur une plaque sans qu’ils se touchent. Mettre une cuillère à café de cassonade sur 4 d’entre eux et cuire à 180°C.
Pendant ce temps, peler les poires, couper-les en tranches et les faire revenir au beurre. Ajouter le sirop de Cannelle, laisser caraméliser légèrement.
Au moment de servir, sorter les feuilletés du four. Placer sur chacune des assiettes le rond sans cassonade. Etaler une bonne couche de poires caramélisées. Couvrer avec le rond recouvert de cassonade qui aura légèrement caramélisé.
Astuce : Servir en ajoutant une boule de sorbet aux poires ou au pain d’épices, avec une cuillérée de chantilly et/ou un filet de chocolat fondu chaud.

Cap Vanille

15 ml de sirop de Vanille MONIN
15 ml de sirop de Cannelle MONIN
150 ml de lait
1 expresso
Verser l’expresso dans une tasse à cappuccino. Faire chauffer les sirops et le lait ensemble jusqu’à l’obtention d’une mousse onctueuse. Verser le mélange sur le café.