Téq'Abricot

40 ml de sirop d'Abricot MONIN
40 ml de Lime Juice Cordial MONIN
40 ml de Téquila
10 ml de liqueur de Triple Sec
Verser tous les ingrédients dans un blender rempli de glace. Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange onctueux. Verser dans un verre à cocktail.

Waïkiki Apricot

Sans alcool

20 ml de sirop d'Abricot MONIN
10 ml de sirop de Pêche MONIN
50 ml de jus de Mangue
50 ml de jus de Cranberry
Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace. Shaker vigoureusement. Verser dans un verre à cocktail.

Carottes des sables au jus d'agrumes (pour 8 personnes)

80 ml de sirop de Pamplemousse MONIN
800 g de carottes épluchées et coupées en rondelles
20 g d'huile d'olive
160 ml de court bouillon (1 cube de bouillon délayé dans 1 litre d'eau)
100 ml de jus d'agrumes à votre convenance
1 jus de Citron
Sel, Poivre
Faire chauffer l'huile dans un sautoir, y ajouter les carottes, saler, poivrer. Ajouter le sirop, le court bouillon, le jus d'agrumes et le jus de citron, bien remuer. Laisser cuire à feu doux. Server en accompagnement d'une viande ou d'un poisson.
Astuce : Pour une cuisson parfaite, prener un couteau et enfoncer la pointe dans le légume, s'il retombe après l'avoir soulever votre légume est cuit !
Variantes : ce plat peut également être réalisé avec les sirops suivants, Citron Vert, Gingembre, Mandarine, Melon, Pamplemousse, Pomegranate et Pomme.

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