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Canadian Martini
25 ml de sirop de Maple Spice MONIN
40 ml de vodka
60 ml de jus de cranberry
Shaker tous les ingrédients avec des glaçons et servir dans un verre à cocktail.
Orchard Punch
Sans alcool
25 ml de sirop de Maple Spice MONIN
5 ml de sirop de Vanille MONIN
40 ml de jus de pomme
40 ml de jus de cranberry
80 ml d'eau gazeuse
Mélanger directement dans un grand verre rempli de glaçons.
Maple Latteccino
30 ml de sirop de Maple Spice MONIN
150 ml de lait
1 expresso
Verser le sirop dans une grande tasse. Faire chauffer le lait et le verser sur le sirop. Compléter avec l'expresso.
Triple Vodka
10 ml de sirop de Curaçao Triple Sec MONIN
25 ml de sirop de Melon MONIN5 ml de jus de Citron
35 ml de Vodka
Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace. Shaker vigoureusement. Verser dans un verre à cocktail.
Barbe Bleue
Sans alcool
25 ml de sirop de Curaçao Bleu MONIN
15 ml de sirop de Melon MONIN Eau gazeuse
Mélanger directement dans un grand verre rempli de glace. Compléter d'eau gazeuse.
Œufs au lait façon Grand-Mère
75 ml de sirop de Pêche MONIN
75 ml de sirop de Melon MONIN
500 ml de lait
3 œufs
20 g de beurre
Mélanger tous les ingrédients. Beurrer les ramequins, les remplir au 3/4. Cuire au bain marie 30 min à 180°C.
Mint Fizz
30 ml de sirop de Menthe Glaciale MONIN
20 ml de liqueur de Curaçao Bleu
35 ml de Gin
Eau gazeuse
Verser tous les ingrédients, excepté l'eau gazeuse, dans un shaker rempli de glace. Shaker vigoureusement. Verser dans un verre à cocktail. Compléter d'eau gazeuse.
Fresh Cocktail
Sans alcool
20 ml de sirop de Menthe Glaciale MONIN
80 ml de jus de Pomme
4 Fraises fraîches
6 feuilles de Menthe fraîche
Verser tous les ingrédients dans un blender avec de la glace. Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange onctueux. Verser dans un verre à cocktail.
Tarte au chocolat et sirop de Menthe Glaciale MONIN
100 ml de sirop de Menthe Glaciale MONIN
6 fonds de tarte cuit à blanc
200 g de chocolat pâtissier
200 ml de crème fraîche liquide
100 g de beurre
Dans un récipient en inox, ajouter le chocolat et le beurre. Les faire fondre au bain marie ou au micro ondes puis ajouter la crème et le sirop. Laisser refroidir et verser sur le fond des tartelettes.
Minted Vodka
20 ml de sirop de Menthe Verte MONIN
10 ml de sirop de Chocolat Blanc MONIN
40 ml de Vodka
15 ml de crème fraîche
Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace. Shaker vigoureusement. Verser dans un verre à cocktail.
Lime Skin
Sans alcool
30 ml de sirop de Citron Vert MONIN
5 ml de sirop de Menthe Verte MONIN
40 ml de jus de Pamplemousse
Eau gazeuse
Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace. Shaker vigoureusement. Verser dans un verre à cocktail . Compléter d'eau gazeuse.
Honey Moon
15 ml de sirop de Miel MONIN
15 ml de sirop de Jasmin MONIN
50 ml de jus d'Airelles
30 ml de Rhum léger
Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace. Shaker vigoureusement. Verser dans un verre à cocktail.
Carribean Moon
Sans alcool
10 ml de sirop de Carribean MONIN
10 ml de sirop de Miel MONIN
100 ml de lait
Mélanger directement dans un grand verre rempli de glace.
Riz au sirop de Miel MONIN
Faire revenir un volume de riz sec dans un filet d’huile d’olive, lorsqu’il est doré ajouter 50 ml de sirop de Miel MONIN et laisser caraméliser. Enfin rajouter un volume et demi d’eau et laisser gonfler. Servir.
Astuce : vous pouvez accompagner ce riz de petites tomates cerise cuites.
Cherry Plum Brandy
20 ml de sirop de Mirabelle MONIN
50 ml de jus de Pamplemousse
20 ml de crème d'Abricot
30 ml de Gin
Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace. Shaker vigoureusement. Verser dans un verre à cocktail.
Apple Plum
Sans alcool
20 ml de sirop de Mirabelle MONIN
10 ml de sirop de Citron MONIN
120 ml de jus de Pomme
Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace. Shaker vigoureusement. Verser dans un verre à cocktail.
Mojito royal
30 ml de sirop de Mojito Mint MONIN
2 quartiers de citron vert
8 feuilles de Menthe fraîche
120 ml de Champagne
Ecraser les feuilles de menthe et le citron dans un verre avec le sirop. Verser le Champagne très frais et servir avec quelques toasts aux rillettes de poisson.
Mint Fusion
Sans alcool
35 ml de sirop de Mojito Mint MONIN
10 ml de jus de Citron
6 feuilles de Menthe fraîche
Eau gazeuse
Ecraser les feuilles de menthe dans un verre avec le sirop. Ajouter le jus de citron. Compléter d'eau gazeuse.
Frappé Mint
30 ml de sirop de Mojito Mint MONIN
120 ml de lait
1 expresso
Verser les ingrédients dans une timbale de mixer remplie de glace. Mixer environ 10 sec. Verser le tout dans un verre à cocktail.
Brocolis sautés au Wok saveur Mojito Mint
200 ml de sirop de Mojito Mint MONIN
1 cuillère à café de sirop de Gingembre MONIN
500 gr de brocolis
500 ml de fond blanc de volaille
Un jus d’agrume (citron ou orange)
Fleur de sel et poivre
Placer vos brocolis coupés en petits bouquets dans le wok. Assaisonner. Couvrir à hauteur avec le fond blanc préalablement mélangé avec le sirop. Laisser cuire quelques minutes.
Astuce : Le sirop apporte de la brillance et ravive les couleurs des légumes.
Dark Water
30 ml de sirop de Mûre MONIN
40 ml de Vodka
5 ml de jus de Citron
Eau gazeuse
Verser tous les ingrédients, excepté l'eau gazeuse, dans un shaker rempli de glace. Shaker vigoureusement. Verser dans un verre à cocktail. Compléter d'eau gazeuse.
Purple Lemonade
Sans alcool
30 ml de sirop de Mûre MONIN
120 ml de jus d'Airelles
Limonade
Verser tous les ingrédients, excepté la limonade, dans un shaker rempli de glace. Shaker vigoureusement. Verser dans un verre à cocktail. Compléter de limonade
Céleri rouge
30 ml de sirop de Mûre MONIN
Une dizaine de petits dés de céleri
100 ml de jus d’ananas
3/4 glaçons
Mixer le tout et servir dans un verre à cocktail.
Black Lover
10 ml de sirop de Mûre MONIN
1 expresso
Crème chantilly
Faire couler un expresso, ajouter le sirop, puis recouvrir de crème chantilly.
Financiers à la Mûre
125 ml de sirop de Mûre MONIN
125 g de poudre d'amandes
25 g de sucre
70 g de beurre + 20 g pour les moules
3 blancs d'œufs
30 g de farine
Mélanger le sucre, le sirop et la poudre d'amandes dans un bol puis incorporer les blanc d’œufs montés en neige. Verser le beurre fondu et ajouter la farine. Mélanger. Beurrer les moules et remplir de pâte. Cuire à 190°C dans un four préchauffé environ 12 min.
Variantes : ce dessert peut être également réalisé avec les sirops suivants, Amaretto, Banane Verte, Café, Carribean, Chocolat-Menthe, Glasco Citron, Gingembre, Irish, Lavande, Mojito Mint, Miel, Orgeat, Pain d'Epices, Pamplemousse, Pistache et Pomme Verte.